Culture idéelle et genèse du « château » viticole bordelais. Eléments de réflexion.

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2013 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Michel Réjalot

Vignobles et vins d’Aquitaine au Moyen Âge

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2013 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Sandrine Lavaud

L’enseignement des vins en école hôtelière : une approche plurielle

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Kilien Stengel

Champagne de Californie ? American Chablis ? La protection des indications géographiques en Europe et aux États-Unis

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Caroline Le Goffic

Conflictualités et dynamiques du jeu social sous la Troisième République

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2013 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Christophe Lucand

Géohistoire du vignoble du Saulnois – Héritage ou renaissance d’un terroir viticole.

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Denis Mathis

Le Bergeracois, la construction d’un territoire viticole à l’ombre de Bordeaux.

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Grégoire Berche

Le docteur Jules Guyot (1807-1872), médecin-hygiéniste, transfuge et expert des vignobles de France

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Claudine Wolikow

Les pratiques viticoles d’amateur en Haute-Saône : un territoire de l’intime

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Sylvain Estager

Les vignobles du Chianti et de Bordeaux : deux destinations touristiques que tout différencie ?

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2013 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Filippo Randelli | Raphaël Schirmer

Histoire de la réputation universelle du vin de Chablis. Des origines au milieu du XXème siècle

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Yoshinori Ichikawa

« Pour nos bons vins ». Stratégies, enjeux, et dynamiques du discours de défense de la qualité des vins dans le Commerce languedocien. 1900-1939

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Stéphane Le Bras

Conflit de discours sur les vins espagnols dans la mondialisation : Jonathan Nossiter contre Robert Parker

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2013 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Joël Brémond

Le paysage de la vigne et du vin

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Gemma Molleví Bortoló

Vin, oenotourisme et gastronomie en Rioja Alavesa

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2013 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Joël Brémond

La Balagne un territoire viticole entre ruptures et continuités

JOURNAL ARTICLE published 1 March 2012 in Varia sur les Territoires du vin

Authors: Laetizia Castellani